SALT @ Soi Aree

ถ้าพูดถึงร้านอาหารฟิวชั่นในย่านซอยอารีย์แล้ว ร้านแรกที่ทุกคนจะนึกถึงคงหนีไม่พ้นร้าน Pla-Dib ที่ฮ็อตฮิตมานานนม แต่ว่ามันนี้จันมีร้านอาหารฟิวชั่นน้องใหม่แถวซอยอารีย์มาแนะนำค่ะ “SALT” เสิร์ฟอาหารฟิวชั่น ไทย ญีปุ่น และ ฝรั่ง ที่ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว ในร้านอาหารที่มีบรรยากาศโล่งสบายแต่ก็สนุกไปด้วยเสียงเพลงจากดีเจประจำร้าน เหมาะกับการนั่งสังสรรค์กับเพื่อนๆเป็นอย่างมาก นอกจากนี้ SALT ยังมีบาร์ที่บริการเครื่องดื่มทุกประเภทไม่ว่าจะมีหรือไม่มีแอลกอฮอลล์ ตั้งแต่ น้ำผลไม้ปั่น mocktail cocktail wine beer etc.

ส่วนอาหารที่จันเลือกมาทานในวันนี้ได้แก่….

Uni หรือซูชิไข่หอยเม่น อย่างที่ไอ้บอกไปตอนต้นว่าร้านนี้เป็นฟิวชั่นของญี่ปุ่นไทยฝรั่ง ดังนั้นสิ่งที่ขาดไม่ได้อย่างแน่นอนคือ ซูชิ ซึ่งเมนูที่จันสั่งมาในวันนี้คือไข่หอยเม่น แต่ว่าร้านนี้ไม่ได้เสิร์ฟไข่หอนเม่นสดเหมือนที่ซูชิมาสะ แต่จะเป็นแบบที่ฟรีซมา ซึ่งแม้ว่าจะเป็นของฟรีซแต่รสชาติใช้ได้ไม่มีกลิ่นคาวที่ไม่พึงประสงค์ และข้าวซูชิก็ใช้ได้เหมือนกันไม่แข็งหรือแฉะจนเกินไป โดยรวมแล้วก็ผ่านเลยค่ะ

ไหนๆก็จะสั่งญี่ปุ่นซักหน่อยละ ลองทาน “แซลมอนในซอสญี่ปุ่นซักหน่อย” เป็นแซลมอลดิบแล่บางๆแล้วมาประดิษฐ์เป็นดอกกุหลาบราดมาในซอสงาญีปุ่น (ที่เรารู้สึกว่าเหมือนน้ำสลัดงาแบบใส) อันนี้จานเล็กหน่อย ถ้ามากันหลายคนถ้าจะให้ได้ทานกันครบทุกคนคงตั้งสั่งสองที่ค่ะ

ซุปเห็ดทรัฟเฟิล – เห็นเป็นฟองๆอย่างงี้แต่ว่าน้ำข้างในเป็นน้ำใสๆไม่ข้น ระดับความใสพอๆกับแกงจืดเลยซดได้สบายค่ะ จันคิดว่าคงเหมือนหลายๆร้านที่เนื่องจากเห็ดทรัฟเฟิลเป็นเห็ดราคาค่อนข้างจะสูง ซุปทรัฟเฟิลส่วนมากจึงไม่ได้ทำจากทรัฟเฟิลจริงๆ อาจจะเป็นแค่ใส่น้ำมันหรือว่าเนื้อสับๆเล็กๆน้อยๆให้พอมีกลิ่น แต่ก็จะใช้เห็ดชนิดอื่นเป็นส่วนประกอบ ที่นี่ก็เหมือนกันค่ะ ในซุปก็จะมีเห็ดชนิดอื่นประกอบอยู่แต่ก็จะมีกลิ่นหอมอ่อนๆของทรัฟเฟิล

รายการต่อไปคือยากิโซบะกะเพรากุ้งสับ – วันนี้เหมือนแอบอยากทานกะเพราะกัน และเมนูกะเพราในร้านมีอยู่สองอย่างคือ ยากิโซบะกะเพรากุ้งสับ กับ ข้าวญี่ปุ่นกะเพราะเนื้อวากิวสับเสิร์ฟพร้อมไข่ต้ม เลือกๆคิดๆอยู่นานสุดท้ายจบลงด้วยยากิโซบะซึ่งออกมาจันขอบอกว่าประทับใจมา จานนี้ recommend เลยจริงๆค่ะ เส้นยากิโซบะที่มีรสชาติคล้ายๆเส้นมาม่า ผัดกับกะเพรากุ้งสับที่เผ็ดร้อนแต่หอมโดนใจ รวมกันเป็น combination ที่ดีมาก ถ้าจะให้บรรยายคงเหมือนกับทานมาม่าผัดขี้เมาเลยล่ะ สรุปแล้วถูกใจสุด

และแล้วสุดท้าย สิ่งที่ขาดไม่ได้คือ พิซซ่าค่ะ ตอนแรกเดินเข้าร้านมาด้วยความรู้สึกที่ไม่หิวมาก แล้วก็เซ็งๆหน่อยเพราะว่าฝนตกแล้วตัวเปียกกันหมด ปรากฎว่าระหว่างที่เลือกอาหารกันอยู่โต๊ะข้างๆสั่งพิซซ่ามาดูน่ากินมากกกกก ด้วยความที่จันเป็นพวก pizza addict ไปที่ไหนถ้ามีพิซซ่าจะต้องสั่งกินเสมอ พอเห็นปุ๊บก็เลยเปิดเมนูพิซซ่าดู และลองสั่งมาถาดนึงเบ่งสองหน้าคือ parma ham & mascarpone และ funghi & garlic ตอนที่สั่งมาตอนแรกก็ไม่ได้คิดอะไรมากจริงๆค่ะ คิดว่าก็คงเรื่อยเพราะร้านอาหารฟิวชั่นแบบนั่งๆแล้วเสิร์ฟแอลกอฮอลคงไม่ได้เน้นจะทำพิซซ่าให้อร่อยมากมายเหมือนอย่าง pizzeria italian และจันก็คิดผิดค่ะ พิซซ่าของที่นี่พูดได้ว่าอร่อยค่อนข้างมาก แม้ว่าถาดจะเล็ก (ปรพมาจานข้าวขนาดกลาง) แต่ความอร่อยไม่เป็นรองใครจริงๆ อบด้วยความร้อนที่เหมาะ ชีสเยิ้มๆละลายเข้ากัน พาร์ม่าแฮมที่ใช้ก็เป็นของดี ไม่มีกลิ่นเหม็นหรือเหนียมเกินไป ส่วนหน้ากระเทียมและเห็ดก็อร่อย เราว่าร้านพิซซ่าหลายๆร้านยังทำได้แพ้ที่นี่เลยค่ะ และความลับของความอร่อยก็ถูกเปิดเผยเมื่อเราเดินออกไปด้านนอกแล้วเจอเตาอบพิซซ่าที่มีไฟแรงลุกโชนออกมา เพราะความพิถึพิถันเรื่องการอบอย่างงี้นี่เองที่ทำให้พิซซ่าของที่นี่อร่อยไม่แพ้ร้านไหนๆเลย :) คิดแล้วดีใจจัง มีพิซซ่าอร่อยๆทานแถวบ้านแล้ว

นอกจากอาหารทั้งหลาย ที่นี่ยังมี mussel & oyster bar ให้เลือกทานพร้อมกับจิมแชมเปญไปด้วย..

และนี่คือรูปบรรยากาศของร้านค่ะ ที่จริงร้านยังมีที่นั่งอีกห้องนึงอยู่ด้านหลัง และมีที่นั่ง outdoor อีกด้วยค่ะ

ถ้าใครสนใจร้าน SALT ตั้งอยู่ที่ซอยอารีย์ (พหลโยธินซอย 7) สามารถเดินทางมาได้ทาง BTS และลงที่สถานีอารีย์ได้ค่ะ นั่งรถหรือเดินต่อเข้ามาเรื่อยๆประมาณสองร้อยเมตร เลยคอนโดนโนเบิลมาหน่อยจะอยู่ด้านซ้ายมีค่ะ ประมาณใกล้ๆปากซอยอารีย์ 4

ถ้าจะมาในช่วงเวลาอาหารเย็นจันโดยเฉพาะวันศุกร์ – เสาร์ จันแนะนำให้โทรจองเลยค่ะ ที่เบอร์ 02-619-6886 ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่หกโมงเย็น – เที่ยงคืนค่ะ

About these ads

4 Comments

Filed under Asian, Chill Out, Drinks, Fusion, Italian, Japanese, Recommended, Taste of Bangkok, Thai

4 responses to “SALT @ Soi Aree

  1. Bow

    เย้ ดีใจพี่จัน update blog :) หิวเลย อยากกินพิซซ่าาาาาาาา

    • ช่วงที่ผ่านมาวุ่นๆไม่ได้อัพ ช่วงนี้เริ่มว่างละ ไว้่ไปกินร้านนี้กัน อร่อยดีนะหลายอย่างเลย

  2. tum

    ร้ายอยู่พลหลโยธิน ซอย 7 นะครับ

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s