Tag Archives: เยาวราช

ลิ้มเล่าซา…ลูกชิ้นปลาเต้นได้

ดึกๆหิวๆอย่างงี้จันมีอาหารอร่อยๆมายั่วน้ำลายหลายๆคนกันอีกแล้วค่ะ ร้านอาหารที่จะมาแนะนำในวันนี้เป็นร้านบะหมี่ลูกชิ้นปล่า เจ้าเก๋า เจ้าเก่า แห่งเยาวราชค่ะ ลิ้มเหล่าซา..ลูกชิ้นปลาเต้นได้ แค่ชื่อก็รู้แล้วเค้าดังเรื่องอะไร นอกจากลูกชิ้นปลาแล้วลิ้มเล่าซายังมี ฮือก๊วย และเกี๊ยวปลาสุดอร่อยด้วย (น่าเสียดายที่ในรูปวันที่ถ่ายมาเกี๊ยวปลาเค้าหมด..ไม่น่าไปสายเลยค่ะ) แต่สิ่งที่เราชอบมากที่สุดของร้านนี้ไม่ใช่ลูกชิ้นปลาหรอกค่ะ แค่เป็นบะหมี่เส้นแบน home made ที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัว เมื่อบวกกับความประณีตในการลวกเส้นของเจ้าของร้านแล้วเส้นบะหมี่ร้านนี้อร่อยอย่าบอกใครเลยค่ะ

**จันต้องเตือนไว้อย่างนึงนะคะว่าบะหมี่ร้านนี้จะออกแนวจีนๆที่ใส่จิ๊กโฉ่วค่ะ ถ้าใครเป็นคออาหารจีนน่าจะทานกันอร่อย แต่ว่าสำหรับคนที่ไม่ชอบทานจิ๊กโฉ่วแล้ว บะหมี่ร้านนี้อาจจะถึงกับทานไม่ได้สำหรับคุณเลยทีเดียว เพราะฉนั้นคิดให้ดีก่อนจะชวนใครไปทานนะคะ

ลองดูที่เส้นสิคะ ไม่มันแต่ก็ไม่ติดกัน โห…ยิ่งเวลาทานนะคะ กลิ่นหอมๆของจิ๊กโฉ่วกับความอร่อยของเส้น ชามเดียวเอาไม่อยู่จริงๆค่ะ

ส่วนเรื่องราคา เราว่าราคาบะหมี่อาจจะแพงกว่าที่อื่นหน่อย แต่ราคาสมคุณภาพค่ะ ธรรม 40 พิเศษ 50 – แนะนำทานพิเศษดีกว่าค่ะ เครื่องจุใจกว่า 🙂

ภาพหน้าร้านค่ะ อาจจะดูโทรมไปหน่อยแต่ว่าอย่าไปกลัวค่ะ อยากกินของอร่อยต้องพยายามกันนิดนึง (แต่ว่าใครที่กลัวสัตว์ประเภทแมลงสาบ หรือจิ้งจกก็ต้องทำใจกันนิดนึงนะคะ)

สถานที่ตั้ง

ร้านลิ้มเล่าซา ตั้งอยู่บนถนนทรงวาดค่อนไปทางท้ายๆถนนตะอยู่ในตรอกเล็กทางด้านขวามืออย่างที่เห็นในรูปด้านบนค่ะ จุดเด่นของล้านจะมีหลอดไฟสีเหลืองที่สว่างเด่นมาแต่ไกล รับรองได้ว่าหาเจอแน่นอนค่ะ ส่วนสถานที่จอดรถมีเยอะแยะเหลือเฟือมากๆเพราะจอดได้สองข้างทางเลยค่ะ

ร้านเปิดวันอังคาร ถึงอาทิตย์ (หยุดวันจันทร์) เปิดขายตั้งแต่ช่วงเวลาประมาณ 5 โมงเย็น จนกว่าของจะหมด แต่จันแนะนำค่ะว่าควรไปช่วงก่อนสองทุ่ม เพราะว่าถ้าเลยจากนั้นไปของอร่อยๆบางอย่างเช่น เกี๊ยวปลาหรือ ฮือก๊วยอาจจะหมดได้ ไปเร็วหน่อยดีกว่าค่ะจะได้ไม่ไปเสียเที่ยว

Advertisements

4 Comments

Filed under Asian, Chinese, Street Foodies, Taste of Bangkok

คั่วไก่เตาถ่าน @ เยาวราช

Eating Journey คราวนี้กลับมาที่เมืองไทยกันแล้วค่ะ รีวิวนี้ขอแนะนำร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เจ้าอร่อยที่ตลาดเยาวราชค่ะ ความพิเศษของคั่วไก่ร้านนี้ที่แตกต่างจากร้านทั่วไปคือการผัดโดยใช้เตาถ่านซึ่งทำให้ก๋วยเตี๋ยวของที่นี่มีกลิ่นหอมๆของอาหารที่ปรุงด้วยเตาถ่านค่ะ แต่สิ่งที่พิเศษยิ่งกว่าคือเส้นก๋วยเตี๋ยว ที่ร้านเค้าจะใช้เส้นสดนำมาผัดในกระทะที่ท่วมน้ำแล้วผัดจนน้ำแห้งชุ่มเข้าไปในเส้นค่ะ ด้วยวิธีนี้จึงทำให้เส้นก๋วยเตี๋ยวของที่นี่นุ่มไม่เหมือนใคร สำหรับส่วนผสมอื่นๆเช่น หมูและปลาหมึกกรอบทางร้านก็ใช้วิธีการเตรียมส่วนผสมแบบเดียวกันคือผัดให้สุกกับน้ำเดือดๆจึงทำให้ทั้งหมูและปลาหมึกกรอบของที่นี่เหนี่ยวนุ่มและเคี้ยวง่ายค่ะ

ภาพด้านบนเป็นรูปคุณลุงเจ้าของร้านที่กำลังผัดเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ชุ่มน้ำใช้นุ่มอยู่ค่ะ ส่วนด้านล่างเป็นรูป close-up ของการผัดส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน

Direction

ร้านนี้หาได้ไม่ยากค่ะ อยู่ในตรอกฝั่งตรงกันข้ามกับตลาดเยาวราชที่มีขายของกินเยอะๆ ข้างๆโลตัส สาขา เยาวราชค่ะ ส่วนเรื่องราคาที่นี่ไม่แพงเลยค่ะ ธรรมดา 30 พิเศษ 50 แต่เราแนะนำว่าสั่งพิเศษดีกว่าค่ะ ได้เครื่องเยอะจุใจทานอิ่มทีเดียวไม่ต้องรอสั่งจานที่สอง เพราะบางทีอาจจะต้องรอนานค่ะ

3 Comments

Filed under Asian, Recommended, Street Foodies, Taste of Bangkok